Dieta cu urzici si alte verdeturi de primavara
Dieta cu urzici va ajuta sa slabiti rapid, usor si intr-un timp scurt. Descoperiti mai multe informatii despre dieta de primavara in urmatorul articol.
Cuprins:
3. Alimente permise vs alimente interzise
Informatii generale
Odata cu venirea primaverii ne putem bucura nu numai de vremea frumoasa de afara, ci si de legumele specifice acestui anotimp, care sunt bogate in vitamine si multiminerale. In aceasta perioada cand intreaga natura revine la viata este momentul potrivit pentru fiecare dintre voi sa incepeti o noua dieta cu urzici pentru detoxifierea organismului. In plus, specialistii nutritionisti va recomanda ca in aceasta perioada de primavara sa profitati cat mai mult de legumele de sezon si sa nu va lipseasca din alimentatia zilnica.
Legume si verdeturi specifice primaverii
- Urzici
- Ceapa verde
- Usturoiul verde
- Salata verde
- Ridichea rosie
- Loboda
- Spanacul
- Mazarea verde
Toate aceste legume care apar numai primavara sunt pline de antioxidanti, proteine, fibre solubile si potasiu, care ajuta la mentinerea sanatatii organismului si a inimii. In plus, toate fibrele pe care le gasiti in aceste legume ale primaverii micsoreaza colesterolul si ajuta la reglarea si controlarea tensiunii arteriale.
Insa, vedetele acestui articol sunt urzicile, care contin toate proprietatile sanatoase si esentiale care va vor ajuta sa slabiti rapid si sanatos in doar cateva saptamani.
Asadar, pregatiti-va sa aveti un corp de invidiat respectand pentru o perioada de timp dieta cu urzici.
Dieta cu urzici detoxifiaza organismul
Urzicile sunt foarte benefice pentru intregul organism si contin in compozitia lor numeroase proprietati diuretice, detoxifiante, antioxidante, astrigente, tonice si antiinflamatorii. Aceste plante specifice primaverii contin multe vitamine si minerale de care corpul vostru are multa nevoie atunci cand se incepe procesul de slabire propriu-zis. Printre cele mai raspandite vitamine, urzicile contin:
- Vitamina A
- Vitamina B
- Vitamina C
- Vitamina K
In plus, urzicile sunt bogate si in minerale, precum:
- fier
- potasiu
- crom
- zinc
- fosfor
Planul dietei cu urzici
Pentru a incepe dieta cu urzici, tot ce aveti important de facut este sa adaugati in alimentatia voastra zilnica urzicile. Puteti consuma urzicile sub mai multe forme, precum:
- Mancare de urzici
- Zeama de urzici
- Ceai de urzici
- Piure de urzici
- Supa de urzici
Aveti multe variante din care puteti alege, insa cel mai indicat in aceasta dieta cu urzici este alternati zilnic preparatele pe baza acestor plante pentru a va fi mai usor sa respectati asa cum se vine intregul regim alimentar.
Dieta cu urzici presupunerea respectarea unui plan riguros in care este indicat consumul zilnic de urzici, consumul de apa, (hidratarea este cea mai importanta in special atunci cand se tin anumite regimuri si diete alimentare), sport de cel putin de 4 ori pe saptamana.
Alimente permise vs alimente interzise
Ca in orice alta dieta de slabit, trebuie sa stiti ca si de data aceasta va sunt permise si interzise anumite alimente pe tot parcursul dietei cu urzici.
Alimente permise
- Carne slaba de pui
- Carne de curcan
- Carne de vita
- Muschi de porc
- Peste (somon, ton, fructe de mare)
- Oua
- Paine si paste din faina integrala
- Naut, hrisca
- Cereale integrale
- Branzeturi degresate fara grasimi
- Lapte de vaca degresat
- Lapte de soia
- Lapte de migdale
- Iaurt degresat
- Unt cu un continut foarte redus de grasimi
- Fructe, precum: mere, ananas, portocale, grapefruit, lamaie
- Fructe de padure, precum: zmeura, mure, afine
- Fructe in coaja lemnoasa, precum: nuci, nuci pecan, migdale, caju, alune de padure
- Seminte de: dovleac, de floarea-soarelui, de chia, de pin, de susan, de chimen, de canepa
- Ulei de masline extravirgin
- Legume verzi de primavara
- Alte legume, precum: rosii, castraveti, ardei gras, ceapa, morcovi, varza, broccoli, conopida, sparanghel, dovlecel, ciuperci, sfecla rosie
- Zahar brun si miere
- Ciocolata neagra
- Apa, ceaiuri medicinale din plante – in special ceaiul de urzica
Alimente interzise
- Carne grasa
- Mancare tip fast food
- Prajeli (carne prajita, cartofi prajiti, legume prajite)
- Chipsuri, covrigi, biscuiti, pufuleti
- Produse de patiserie
- Paine si paste fainoase din faina alba, inclusiv orezul alb
- Branzeturi si lactate cu grasime
- Iaurturi cu fructe din comert
- Maioneza sau alte sosuri
- Margarina
- Cartofi
- Fructe deshidratate
- Dulciuri
- Bauturi acidulate sau alte tipuri de sucuri
- Zahar alb, indulcitori artificiali
- Alcool
Exemple de meniuri pe zile
Luni
Mic dejun: o cafea sau un ceai de plante sau de urzici cu un iaurt degresat cu seminte de chia si fructe de padure
Pranz: o supa crema de urzici si o friptura de pui la gratar cu o salata de legume
Cina: mancare de urzici si un ceai de urzici
Marti
Mic dejun: o cafea sau un ceai de urzici cu un lapte degresat si cereale integrale plus o banana
Pranz: mancare de urzici cu usturoi si o friptura de curcan
Cina: branza de vaci cu paine integrala prajita si cateva rosii plus o cana cu ceai de urzici
Miercuri
Mic dejun: o cafea sau un ceai de urzici cu paine integrala prajita cu un avocado si un ou fiert
Pranz: o salata de legume cu ton maruntit
Cina: mancare de urzici cu usturoi
Joi
Mic dejun: o cafea sau un ceai de urzici cu doua oua fierte, o felie de paine integrala prajita si cateva legume proaspete
Pranz: o supa de urzici si o portie de legume cu friptura de vita la gratar
Cina: mancare de urzici cu un ou posat
Vineri
Mic dejun: o cafea sau un ceai de urzici cu o felie de paine integrala prajita cu avocoda, o felie de mozzarella si un ou posat si putin busuioc deasupra preparatului
Pranz: o supa de pui cu taitei de casa si o salata verde cu pui si legume proaspete asezonate cu ulei de masline extravirgin si zeama de lamaie
Cina: rulada de urzici si o cana de ceai de urzici
Sambata
Mic dejun: o cafea sau un ceai de urzici cu o omleta cu rosii, branza si avocado (sau alte legume proaspete) cu o felie de paine integrala prajita
Pranz: ciorba de urzici si o salata iceberg cu legume si ton maruntit
Cina: mancare de urzici si o cana de ceai cu urzici
Duminica
Mic dejun: o cafea sau un ceai de urzici cu o felie de paine integrala prajita, somon afumat, castravete, branza degresata si ceapa verde
Pranz: supa de urzici cu o friptura de vita si legume calite in ulei de masline extravirgin cu putin usturoi
Cina: mancare de urzici cu un ou posat si o cana de ceai cu urzici
Reteta urzici
Supa de urzici
Ingrediente:
Aveti nevoie de: 0,500 kg de urzici, 2 cartofi, 2 cepe, usturoi pisat, suc de lamaie, hrean.
Preparare:
Dupa ce se spala urzicile se pun la fiert in apa cu sare pana dau intr-un clocot. Apoi se scote zeama formata si se adauga toate legumele mentionate anterior. Dupa ce s-au fiert toate legumele, se paseaza impreuna cu urzicile, iar apoi se adauga sare, piper si usturoi pisat. Aceasta supa se poate servi fie rece sau calda si cu suc de lamaie.
Mancare de urzici
Ingrediente:
Aveti nevoie de: 1 kg de urzici, o ceapa, 6 catei de usturoi, 2 linguri de faina integrala, 500 ml de lapte degresat, 3 linguri de ulei, sare si piper
Preparare: se zdrobeste usturoiul, ceapa se toaca marunt, iar apoi si urzicile. Luati un bol in care puneti urzicile maruntite si adaugati faina si amestecati. Pe aragaz puneti un vas cu ulei peste care adaugati ceapa si amestecati-o pana cand devine sticloasa. Apoi, adaugati laptele si amestecati, iar apoi lasati preparatul pe foc pana clocoteste. Adaugati urzicile amestecate cu faina si omogenizati compozitia. Lasati totul sa fiarba la foc mic, pana cand zeama scade. Este important sa amestecati des ca sa nu se lipeasca compozitia. La final, dupa ce s-a omogenizat, adaugat usturoiul zdrobit si condimentati cu sare si piper, dupa care lasati sa mai fiarba pentru aproximativ 3 minute.
Rulata de urzici
Ingrediente:
Aveti nevoie de: 300 g de branza degrasata, o ceapa verde, o ceapa alba, o gramada mare de urzici, 2 oua, marar, usturoi, piper alb si sare
Preparare: curatatiti urzicile si apoi spalati-le. Ceapa alba si usturoiul se vor toca maruntit. Intre timp, se va pune apa la fiert impreuna cu putina sare. Dupa ce apa da intr-un clocot, se vor adauga urzicile care se vor fierbe pentru aproximativ 10 minute. Dupa aceea, se vor strecura si se vor toca marunt. Separat, caliti ceapa in ulei incis dupa care adaugati usturoiul, iar apoi urzicile. Adaugati putina apa de la fiertura de urzici anterioara si lasati compozitia la foc pentru 10 minute. Separat, se bat spuma albusurilecu un praf de sare. Dupa aceea, galbenusurile se mixeaza si apoi se amesteca cele doua compozitii cu mararul tocat, piper si branza. Apoi, se ia o tava intinsa, se pune o hartie de copt si apoi se adauga compozitia formata dupa care se pune in cuptor pentru 15 minute in functie de cuptor.
Dupa ce scoateti compozitia din cuptor, rulati-o si puneti o folie alimentara sau de aluminiu peste ea, dupa care puneti-o la frigider pentru cateva ore. Aceasta rulata cu urzici se serveste rece.
Rezultate
In urma dietei cu urzici, pofta de mancare va fi redusa datorita a doi neurotrasmitatori ce se gasesc in urzici si anume, aceticolina si serotonina. In plus, urzicile contin o cantitate mare potasiu, care va reduce in mod semnificativ nivelul de sodiu din intregul organsim. In plus, dieta cu urzici combate in mod eficient retentia de apa. Astfel, veti putea slabi in timp record, veti avea un corp mai tonifiat si fara prea mult efort. Pe langa faptul ca dieta cu urzici va ajuta sa slabiti in mod rapid, aceasta este ideala pentru detoxifierea organismului, intarirea sistemului imunitar si va va da un boost de energie.
Beneficii
Urzicile contin in compozitia lor vitaminele C si K, vitaminele B, precum si alte minerale, calciu, magneziu si fier. Totodata, urzicile contin aminoacizi si antioxidanti puternici, care va pot ajuta impotriva radicalilor liber.
Iata si alte beneficii pentru le aduce dieta cu urzici:
- Ajuta la detoxifierea organismului. Urzica este un diuretic, ceea ce inseamna ca ajuta la eliminarea substantelor chimice nocive si a excesului de lichide din intregul organism. Aceasta planta se numara printre vedetele legumelor si verdeturilor specifice primaverii. Urzicile ajuta la curatarea corpului de toxine.
- Promoveaza circulatia sanguina sanatoasa si sanatatea cardiovasculara. Urzica contine fier si vitamina C. Vitamina C imbunatateste absorbtia organismului de fier, care ajuta la ameliorarea anemiei si senzatiei de oboseala cronica. Aceasta planta contine, de asemenea, o cantitate considerabila de potasiu, un mineral care reeduce tensiunea din arterele si vasele de sange, scazand astfel riscul de accident vascular celebral.
- Reduce reactiile alergice. In ce contacul fizic cu frunzele de urzica poate provoca reactii alergice (umflatura, roseata si usturime locala), ceaiul de urzica este cunoscut pentru ca ajuta la atenuarea organismului la anumiti alergeni prin legarea cu receptorii histaminici ai organismului. In plus, ceaiul de urzica poate ajuta la prevenirea rinitei sau la inflamarea membranei mucoase nazale.
- Reducere durerile de artrita. Datorita proprietatilor antioxidante ale plantei de urzica, medicii specialisti au observat faptul ca, aceasta urzicile reduc in mod semnificativ orice tip de inflamatie. Aceastea pot fi folosite si local pentru ca ajuta la ameliorarea durerilor articulare.
- Urzica are un efect pozitiv asupra sanatatii prostatei si poate preveni aparitia cancerului de prostata.
Alte beneficii ale urzicilor:
- Stimuleaza cresterea parului
- Ajuta la controlul zaharului din sange in cazul persoanelor care au diabet zaharat
- Reduce sangerarile provocate de gingivita
- Trateaza si regleaza tulburarile rinichilor si a tractului urinar
- Previne sau trateaza diareea
- Sunt un bun diuretic
- Reduc fluxul menstrual
- Trateaza hemoroizii
- Trateaza muscaturile de insecte
- Stimuleaza contractiile la femeile gravide
- Stimuleaza lactatia dupa nastere
Contraindicatii
Ceaiul de urzica contraindicatii
Daca doriti sa urmati dieta cu urzici si nu numai, este recomandat sa consultati medicul mai ales daca suferiti de boli cronice. De exemplu, ceaiul de urzica poate interactiona in mod negativ cu anumite medicamente pe care le luati de obicei. In plus, datorita proprietatilor antioxidante si diuretice, acest ceai poate provoca la anumite persoane, un disconfort la nivelu gastro-intestinal. In plus, daca sunteti gravida, aveti grija la cantitatea de ceai de urzica pe care o beti, deoarece va determina contractii ale uterului. Medicii nu recomanda ceaiul de urzica femeilor care sunt gravide tocmai din acest motiv.
Dieta cu urzici poate avea un efect diuretic la unele persoanele, iar daca aveti probleme cu rinichii sau vezica urinara, este recomandat sa consultati medicul inainte de consumarea sub orice forma a acestei plante.
Referinte:
- https://www.healthline.com/nutrition/stinging-nettle
- https://articles.mercola.com/herbs-spices/nettle.aspx
- https://draxe.com/stinging-nettle/
- http://pennstatehershey.adam.com/content.aspx?productId=107&pid=33&gid=000275
