Dieta Atkins – slabeste rapid cu o dieta bogata in proteine
Dieta Atkins este o dieta eficienta pentru scaderea rapida in greutate prin reducerea cantitatii de carbohidrati si cresterea cantitatii de proteine, care conduce la reducerea poftei de mancare. Descopera care sunt beneficiile pentru sanatate al dietei Atkins cu continut scazut de carbohidrati.
Cuprins:
5. Alimente si bauturi permise in dieta Atkins
6. Alimente si bauturi interzise in dieta Atkins
9. Gustari cu continut scazut de carbohidrati in dieta Atkins
10. Dieta Atkins pentru vegetarieni
12. Contraindicatii in alegerea dietei Atkins
Despre dieta Atkins
Dieta Atkins a fost conceputa in anul 1960 de catre cardiologul Robert C. Atkins. Scopul acestei diete este a va schimba regimul alimentar zilnic pentru a ajunge sa pierdeti o greutatea corporala dorita si sa o pastrati. Cercetatorul care a descoperit dieta Atkins sustine faptul ca se poate slabi cu o alimentatie bogata in proteine si grasimi, dar trebuie evitat consumul de alimente bogate in carbohidrati.
In plus, urmarea dietei Atkins este cunoscuta ca fiind o abordare sanatoasa sustinuta pe tot parcusul vietii, care va ajuta atat la slabire, cat si la stimularea energiei si imbunatatirea anumitor probleme de sanatate, cum ar fi hipertensiunea arteriala.
Dieta Atkins va permite sa va bucurati de diferite tipuri si cantitati de alimente pe tot parcusul procesului de slabire. Principalul scop al regimului alimentar este de la consumul echilibrat de carbohidrati, proteine si grasimi pana la eliminarea treptata a alimentelor ce au in compozitie un continut ridicat de carbohidrati. In acest scop, dieta Atkins incurajeaza consumul de mai multe proteine si grasimi. Mai mult decat atat, numaratoarea caloriilor sau controlul portiilor de mancare nu va mai fi o grija. Trebuie doar sa urmariti cu atentie numarul de carbohidrati de la fiecare masa principala si gustari.
Scopul dietei prin reducerea numarului de carbohidrati este de a elimina grasimile din corp, regland astfel nivelul zaharului din sange pentru a fi mai sanatosi, dar fara a va infometa.
Avantajele dietei Atkins
- Pierderea rapida in greutate
- Imbunatatirea nivelului de colesterol si a zaharului din sange
- Imbunatatirea performantei cognitive (de concentrare)
Dezavantajele dietei Atkins
- Durere de cap
- Ameteala
- Stare de slabiciune
- Oboseala
- Constipatie
Durata dietei Atkins
Specialistii recomanda ca durata maxima a dietei sa fie de 30 de zile.
Alimente si bauturi permise in dieta Atkins
- Carne: carne de pui, vita, miel, carne de porc, slanina;
- Grasime: somon, pastrav etc.
- Oua;
- Lactate: iaurt grecesc, smantana, unt, branza;
- Legume: spanac, salata, rosii, avocado, broccoli, conopida, sparanghel, ceapa;
- Nuci: migdale, nuci de macadamia, nuci, alune de padure, caju;
- Seminte: seminte de floarea-soarelui, seminte de dovleac, etc.
- Fructe: mere, pere, portocale, afine, capsuni;
- Ulei de cocos;
- Masline;
- Ciocolata neagra;
- Condimente: sare de mare, piper, scortisoara, usturoi, patrunjel;
- Apa, cafea, ceai;
- Ulei: ulei de cocos, ulei de masline, ulei de peste, ulei de masline extra virgin.
Alimente si bauturi interzise in dieta Atkins
Pe parcusul dietei Atkins este recomandat sa eliminati din alimentele si ingredientele cu continut ridicat de carbohidrati, precum:
- Sucurile
- Alcoolul
- Inghetata
- Cerealele pentru micul dejun
- Painea
- Zaharul
- Faina de grau
- Pastele
- Cartofii
- Orezul
- Biscuitii
- Mancare de tip fast-food
Programul dietei Atkins
- Etapa 1 – Inductie: In prima faza, eliminati aproape toti carbohidratii din dieta dvs., consumand doar 20 de grame de carbohidrati pe zi – in principal legume, precum: broccoli, castraveti, fasole verde, sparanghel.In aceasta faza stricta raportul de proteine trebuie sa se rezume la consumarea alimentelor, precum: preste, carne de pui, carne de vita, carne de miel, oua si branza la fiecare masa.Etapa de inductie dureaza cel putin doua saptamani, in functie de pierderea in greutate.
- Etapa 2 – Echilibrarea: In aceasta faza, continuati sa consumati intre 12 – 15 grame de carbohidrati. Puteti adauga pe parcusul acestei faze carbohidrati bogati in nutrienti, precum fructe de padure, seminte si nuci.Etapa a doua dureaza pana cand sunteti cu aproximativ 4,5 kilograme sau 10 kilograme de greutatea dorita. Daca numarul de kilograme pe care vreti sa-l eliminati fata de etapa 1 este mai mare, atunci faza a doua va dura aproximativ 2 – 3 saptamani.
- Etapa 3 – Pre-intretinerea:In faza a treia, veti creste cantitatea de carbohidrati cu aproximativ 10 grame si puteti adauga in alimentatie fructe si cereale integrale. Stati in etapa a treia pana cand ajungeti la greutatea pe care o doriti.
- Etapa 4 – Mentinerea: In ultima faza ati ajuns la greutatea mult dorita si veti integra aceasta dieta in stilul de viata pentru a va mentine greutatea.Pentru a pierde in greutate, aveti grija la consumul gustarilor dintre mese, in special la alimentele, precum branza si nucile – nu va saturati din consumul acestora! Totodata, nu mancati mai mult de un fruct pe zi in Etapa 2 de echilibrare.Pe tot parcusul dietei este recomandat sa beti 8 pahare de apa pe zi.
Exemplu de meniu Atkins
Inlocuiti orice tip de zahar dimineata cu un pahar cu apa cu lamaie, un ceai neindulcit sau o cafea dupa preferinte, iar apoi alegeti pentru inceput una dintre variantele de meniuri pentru dieta Atkins propusă mai jos.
Urmatoarele exemple de meniuri sunt potrivite pentru pentru Etapa 1 – inductie.
Luni
Mic dejun: oua fierte si legume prajite in ulei de nuca de cocos.
Pranz: salata de pui cu ulei de masline si o mana de nuci.
Cina: friptura de vita si legume fierte.
Marti
Mic dejun: bacon si oua fierte.
Pranz: pui si legume fierte.
Cina: salata de rosii si castraveti.
Miercuri
Mic dejun: omleta cu legume prajite in unt.
Pranz: salata cu piept de pui si avocado cu putin ulei de masline.
Cina: friptura de vita cu legume fierte.
Joi
Mic dejun: oua fierte si legume prajite in ulei de nuca de cocos.
Pranz: friptura de vita cu legume fierte.
Cina: somon cu unt si o salata de rosii cu castraveti.
Vineri
Mic dejun: bacon si omleta.
Pranz: salata de pui cu ulei de masline si o mana de nuci.
Cina: legume fierte.
Sambata
Mic dejun: omleta cu diferite legume prajite in unt.
Pranz: salata cu piept de pui si avocado cu putin ulei de masline.
Cina: cotlet de porc cu legume.
Duminica
Mic dejun: bacon si oua fierte.
Pranz: cotlet de porc cu legume.
Cina: aripi de pui la gratar cu sos salsa si legume.
In aceasta dieta includeti o varietate de legume in fiecare zi!
Gustari cu un continut scazut de carbohidrati in dieta Atkins
Daca simtiti ca va este foame intre mese, iata cateva gustari sanatoase pe care le puteti manca pana la urmatoarea masa principala:
- unul sau doua oua fierte;
- o bucata de branza nesarata;
- o mana de nuci;
- un iaurt grecesc;
- 4 morcovi (in timpul primei etape – inductie);
- fructe (in etapa a doua de echilibrare).
Dieta Atkins pentru vegetarieni
Dieta Atkins este ideala si pentru persoanele care sunt vegetariene, deoarece in aceasta dieta este recomandat consumul moderat de proteine.
Asadar, chiar daca sunteti vegetarieni, puteti cu usurinta sa folositi alimente pe baza de soia pentru proteine, fie bogate in grasimi din lapte, seminte, nuci si produse lactate. Dieta Atkins este destinata tuturor persoanelor care vor sa slabeasca rapid fara a recurge la metode de infometare.
Exemple de alimente vegetale bogate in proteine
- Grasimi: somon, macrou, sardine, acizi bogati in Omega 3;
- Oua;
- Lactate: iaurt grecesc, smantana, unt, branza;
- Legume: spanac, salata, rosii, avocado, broccoli, sparanghel;
- Nuci: migdale, nuci de macadamia, nuci, alune de padure, caju;
- Seminte: seminte de chia, seminte quinoa, seminte de floarea-soarelui, seminte de dovleac, etc.
- Soia, hrisca, fasole;
- Fructe: mere, pere, portocale, afine, capsuni, fructe de padure.
Exemplu de meniu Atkins pentru vegetarieni
Meniul pentru vegetarieni este, de asemenea, un meniu variat si bogat in substante nutrivite, cu vitamine si o varietate de minerale extrem de benefice si necesare organismului.
Incercati sa includeti proteine la fiecare masa!
Exemple de meniuri:
Mic dejun: omleta cu sparanghel prajit in unt.
Pranz: salata de legume cu ulei de masline si o mana de nuci.
Cina: mancare de spanac.
Mic dejun: oua fierte cu 2 rosii.
Pranz: supa pasta de broccoli si o salata cu seminte de quinoa si legume.
Cina: somon la gratar si legume prajite in ulei de cocos.
Mic dejun: branza cheddar cu un avocado.
Pranz: salata de legume cu branza mozzarella, o mana de nuci si ulei de masline.
Cina: mancare de soia cu legume.
Sport si dieta Atkins
Dieta Atkins ajuta la pierderea rapida a greutatii, dar cu toate acestea, sportul va accelera intregul proces de slabire. In plus, practicarea sportului pe tot parcusul dietei va imbunatati tonusul muscular, se vor arde mai multe calorii, sistemul imunitar va elimina rapid tonixele din corp si astfel veti avea o stare de buna dispozitie mereu, dar si un somn odihnitor.
Specialistii recomanda sa se efectueze in jur de 90 – 120 de minute de sport la fiecare doua zile. 30 de minunte de miscare pe zi nu este suficient mai ales pentru o persoana care lucreaza la birou.
Asadar, alegeti fie plimbarile mai lungi in weekend-uri, fie mersul pe jos de la birou – acasa sau practicarea unui antrenament tip cardio in sala de fitness o data la doua zile.
Totodata, acordati importanta somnului. Cercetatorii au observat faptul ca persoanele care dorm intre 7 – 8 ore pe noapte slabesc usor si sanatos pe parcursul noptii.
Contraindicatii in alegerea dietei Atkins
Restrictionarea carbohidratilor din dieta poate avea efecte secundare diferite de la persoana la persoana, precum oboseala, greata, dureri de cap. Tocmai de aceea, dieta Atkins trebuie inceputa numai dupa ce ati consultat un medic, mai ales daca in tot acest timp urmati diferite tratamente cu medicamente diuretice sau insulina. In plus, persoanele cu afectiuni renale severe, femeile insarcinate sau care alapteaza nu trebuie sa urmeze acest regim alimentar.
Consultati medicul inainte de inceperea unei diete!
Referinte:
1. https://www.healthline.com/nutrition/atkins-diet-101
2. https://www.medicinenet.com/the_atkins_diet/article.htm#what_is_the_atkins_diet
3. https://draxe.com/atkins-diet/
4. https://sa.atkins.com/blog/can-vegetarians-follow-atkins/
5. https://www.healthline.com/nutrition/protein-for-vegans-vegetarians#section3
